プレゼントマフィン発送完了！& 新メニュースタート

無限にも思えた1万2千個のマフィンの発送を完了しました。
製作期間中は店頭のマフィンの品数不足でご迷惑をおかけしました。

ちょっと一段落終えたので、Muffinlab.SoupTimeは新メニューを作りました。

●カレーライス
MuffinLab.SoupTime店内でカレーライスが食べれます。種類は現在2種類。キーマカレーとスパイシートマトビーフカレーです。カレーライスはお持ち帰りにも対応しようと思っています。

●ソフトクリーム
道沿いのMuffinLab.SoupTimeにちょっと寄ってソフトクリームを1つ。マフィンのついでにソフトクリームも。気軽に立ち寄れるMuffinlab.のソフトクリームです。

などなど、マフィン・スープ以外のメニューもスタートさせました。時間のない、お急ぎの方にもクイック・カレーランチでお応えします！

マフィンの焼きたてフラッグ

マフィンを買っていただいたお客様には「レンジで温めて召し上がってください」といつもご案内しています。Muffinlab.のマフィンは常温で食べるより温めた方がふっくらと美味しくなります。

レンジで温めればいつでもふっくらのMuffinLab.のマフィンですが、こういうモノの常として、やはり、「焼きたて」の状態。つまりオーブンから出てきたばかりのマフィンが一番美味しいわけです。

そこで、

Muffinlab.とi/ocafeでは、焼きたてのマフィンがあるときは、店頭に旗をつけることにしました。写真の通りです。この旗をみたらお店に駆け込んでください。出来たてマフィンをお渡し出来ます！

今のところオーブンから出して1時間以内モノを「焼きたて」「出来たて」と呼んでいます。1時間も経つと確かに荒熱はとれてしまうのですが、そのぐらいの時間までがいわゆる出来たて時の味わい時タイムとさせていただいています。

茅ヶ崎ラスカのWeekly Sweets

Muffinlab.は6月20日から茅ヶ崎ラスカのWeekly Sweetsに出店します。
茅ヶ崎ラスカといえば、元ルミネだったところですね。私は茅ヶ崎市民なのですが、Muffinlab.とi/ocafeで働いている関係でホームタウンは藤沢になっています。いつの間にルミネからラスカに変わったのか知りませんでしたが、もう随分前に名前だけ変わっていたのですね。

そのラスカにMuffinlab.が出店します。今回は1週間の予定ですが、これからちょくちょく出店することになりそうです。今から準備に大わらわですが、鵠沼海岸のMuffinlab.がラスカに行くとどうなるか是非見に来て頂きたいと思います。１階の食品販売フロア、北口駅前のロータリーからの入り口付近です。

その間、鵠沼海岸のMuffinlab.SoupTimeはマフィン製作に専念します。そのため、マフィンは販売は続けますが、イートインスペースはマフィン製作場にさせてください。しばらくの間、お店のレイアウトを変更して営業しますが、「なるほどラスカで出店しているんだな」と思ってください。お時間がありましたら、是非とも茅ヶ崎ラスカへ！

MuffinLab.SoupTimeオープン決定！

i/ocafeの2号店のオープンが決定しました。
場所はi/ocafeと同じ鵠沼海岸。i/ocafeから徒歩1分ぐらいの場所です。

名前は「MuffinLab.SoupTime」（マフィンラボ・スープタイム）です。

MuffinLab.は現在i/ocafeの店内にあってそこでマフィンを販売していましたが、そのMuffinLab.が独り立ちをするということになります。なので、マフィンはもちろんですがケーキやクッキーを充実したお店にしたいと思っています。

そして名前の通り、スープの提供もいたします。

気軽にスープとマフィンをテイクアウトできるお店というイメージで現在構想を練っています。実際の開店は2007年1月中頃ということになりそうです。

現行のi/ocafeからみれば、MuffinLab.SoupTimeはマフィンとケーキの工場ということになりますので、MuffinLab.SoupTimeが完成すると、i/ocafeのスイーツも充実することになるはずです。

ゆっくりとお茶やお食事するならi/ocafeで
気軽にマフィンやスープを食べるならMuffinLab.SoupTimeで

と使い分けていただけるようなお店が理想です。

計画段階では他の街に開店するという案もありましたが、
８年間i/ocafeをここ鵠沼海岸でやってきて、やっぱり僕はこの街が好きでした。
もっと、もっとこの鵠沼海岸が楽しくなるよう頑張りたいと思います。
みなさんどうぞ応援してください。

詳細が決まりましたら、少しずつお伝えしていきます。

i/ocafe　辰巳準也

お待たせしました

以前から、マフィンを注文して、i/ocafeまで取りに行きたいというリクエストをたくさん受けていました。今までのネットショップは、配送専門でしたので、取りに来たいという方のご要望にお応えできませんでした。

でも！

お待たせしました！i/ocafe MuffinLab. Online Orderが完成しました。
Online Orderはマフィンを直接取りに来たい方専用のマフィン注文サイトです。これはi/ocafeの近くに住んでいる方はもちろん、土日などにi/ocafeに行こうと思ってくださっている方にとても便利なサイトになったと思います。当たり前ですが、送料もいただきませんし、マフィンはi/ocafe店頭での価格と同じ価格です。i/ocafe店頭にはいつも全てのマフィンをお作りしているわけではないので、お好きなマフィンは事前に注文して、是非i/ocafeにいらしてください。

マフィンは3日前から製作準備をしますので、ご注文はご来店の3日前くらいにしてください。そうしていただければ、準備万端でご来店をお待ちできます。

マフィンを注文しておいて、i/ocafeへ！
ちょっと楽しい企画だと思いませんか？まずはご覧ください。
www.iocafe-web.com/muffinlab/olo/ です。

ギフトラッピングを無料で

マフィンのギフトラッピングを無料とさせていただきました。それにあわせてラッピングの申し込み方法も変えさせていただきました。以前よりもわかりやすくなったと思います。どうぞお気軽にお申し付けください。

それから、マフィンの配送がクール便から、普通便に変わりました。季節的にすずしくなってきましたので、送料の安い普通便でお届けします。送料のご負担が減ってお買い物しやすくなったと思います。
ただ、クリームチーズや一部のフルーツを使ったマフィンは季節には関係なくクール便にさせていただいているものがあります。それら、「クール便対象マフィン」をご注文の中に混ぜた場合はマフィン全てを「クール便」で送らせていただきます。やはり、品質重視、安全第一ですので、その点はご了承お願いいたします。

秋になって、少しだけサービス向上のマフィンラボです。
是非ご利用ください！

注文ラッシュに一段落

ここのところ続いていた注文ラッシュが、少し落ち着いてきました。出荷も通常通り、最速3日～4日でお出しできます。沢山のみなさんにマフィンをお届けできて嬉しいです。召し上がった方是非、Let Me Say!に感想投稿してください。

MuffinLab.のある湘南も少し秋めいてきました。でも今年は残暑が厳しいので、まだ休みの日には海へ遊びに来る方が多いようです。MuffinLab.店頭は大忙しです。

アイオーカフェは最近沢山の輸入菓子を入荷しました。この秋の企画だったのですが、店内がちょっと楽しいことになっています。ちょっとi/ocafeのホームページの店内ライブカメラを覗いてみてください。お菓子タワーがみえると思います。

ところでMuffinLab.は現在、新企画のためにスタッフが奔走しています。まだ公表できませんがGoodNewsがお届けできるようがんばってます。凄いニュースになりそうな予感がしているのですが.........うーんまだわかりません。

いろいろがんばってます。それだけ伝えておきます。

たくさん注文ありがとうございます。

このところ、毎日みなさんから沢山の注文を頂いております。本当にありがとうございます。今スタッフはがんばってマフィンの製作に取り組んでいますが、発送に1週間程度のお時間をいただいております。通常「3日で発送」を基本にしているのですが、すみません。追いつきません。注文出来るマフィンの種類を限定すればなんとかなるのですが、それは避けたいので..........今しばらくは1週間後以降のご希望日でお願いいたします。

美味しいマフィンを出来るだけ早く！　MuffinLabがんばりますっ！

MuffinMapに寄せる思い

私たちは、出来上がったマフィンを「かわいい」と思っています。

マフィンは食べ物ですから、どちらかというと「美味しそう」と思う方が自然な気もします。

そうですね。そうも思います。

でも、どちらかと言えば、やっぱり「かわいい」と思うのです。

もとは粉だったり、バターだったりしたものがうまく混ぜて焼くとこんなにふっくら、モコモコとした愛らしいものになってしまう。...........かわいい。

そのかわいらしいマフィンが野を越え、山を越え、注文してくださったあなたのもとまで行くのですから、もう................かわいいったら。

マフィンマップにマフィンのピンを差すとき、マフィン達の旅する距離を思います。届いた時のあなたがきっと喜んでくださっているということを想像します。

MuffinLab.のトップページにマフィンマップがあるのは、私たちと皆さんと、マフィン達の旅する距離を実感したいからです。

なんと親馬鹿.........でも愛してやまないマフィンです。

新作マフィン登場しました！！

新作マフィンを登場させました！

今回のテーマは、

大好きなマフィンに、大好きなモノをトッピングしたら、

大大大好きなマフィンになるはずっ

と、いう、完全にプラス思考の、安易で、ステキな(？)発想から生まれております！！

マフィンラボの合い言葉は、

「好きなモノをマフィンに！！」

なのです。考えてみれば、これは今回のテーマではなく、マフィンラボの永遠のテーマであります。

テーマ？課題？どちらもですね。はい。

これからもこれらを両手に掲げてマフィンラボは、日々マイシンしてまいります！！

みなさま、どうぞあたたかく見守ってやって(時には買ってやったりもして…)下さい。

お願いいたします！！

売れっ子マフィン

　今日はマフィン日和。朝からアイオーカフェのマフィン達は売れ売れ状態でした。
そして、夕方近くには完売！！
お昼にいらしたお客様が夕方、海帰りに再度来店していただいたのに、「うわっー、マフィンがない！」「え？1個もないんですか？」
と、いう状態になってしまいました。せっかく二度もいらしてくださったのにごめんなさい。
そして思いました。マフィンとの出会いも一期一会。
その時その時の出会いを大切に。「(このマフィン)欲しい！」と思ったらその時が買い時。だと思うのです。
ーすみません。傲慢ですね。問題発言でしょうか？！ごめんなさい。
でも、これってマフィンだけに限りませんよね？たとえば、ステキ過ぎるお洋服とかステキ過ぎる絵本とか…ーなーんて、こういうのを別名、衝動買いともいいますね…一般的にはこちらですね…？
うーん、それでもやっぱり、なんだかそう思えて仕方のない土曜日の夜なのです…。　

甘くないマフィン

「新しいマフィンの試作品作ったよ。試食してみて」

とスタッフがマフィンをもってきてくれました。

「なにこれ、何味？」　ちょっと見慣れない感じのマフィン。いつもとちょっと違う。

「何味といわれても困る」とスタッフ。「ただこのマフィン甘くないよ」

ん、甘くないマフィン！？　

僕がいままで食べたことのある「甘くないマフィン」は、正直それほど気に入るものはありませんでした。大抵の場合、これなら別にマフィンじゃなくてもいいかな。と思うものが多くて。でも、MuffinLab.のマフィンは今のところ甘いマフィンばかりだし、ちょっと変わり種があってもいいのかなぁ。などと少し消極的に思ってしまいました。

ところが、試食してみるとこのマフィン........「おいしかった」です。
ちょっとしたカルチャーショック。ちょうど良い塩加減と、なんでしょうこのいい香り。何種類のハーブがはいってるんだろう？？それに、トッピングされたこのツブツブは......

今までの「甘くないマフィン」のイメージが変わってしまいました。これは「こんなのもあってもいいかな」というレベルじゃなくて、絶対おすすめのマフィンになりそうです。

「まだ試作品だから」とのことでしたが、僕としてはこれは絶対に商品化したいと少し興奮気味に思いました。

むむむ、恐るべしMuffinLab.のスタッフ..........なにやら黙々と作っていると思ったら、こんなものを作っていたなんて。
などと我が店の事ながら思いました。（タツミ）

やっぱりマフィンがすき。

さて、そろそろ、マフィンのおいしい（一段と）季節になってまいりました！
　
朝はたっぷりと淹れた濃いめのブラックコーヒー＆バナナマフィン！
お昼はスパゲッティーの後にアールグレイティー＆プレーンマフィン！
夜はトンカツの後にジャスミンティー＆ジャスミンティーマフィン！

　という感じで、相も変わらずマフィン漬けの日々を送っております。
ブログのタイトルをやっぱり日々マフィン！（漬け）に変更しようかと思っているところです。
　それはさておき、そろそろ、秋マフィン！シリーズに着手しようかと企んでおります。かぼちゃ。さつまいも。栗。それからそれから？などなどです。お楽しみに！

日々順調!!

オープンしたてのマフィンラボですが、順調に運営しています。先日オリジナルマフィンカップのデザインが印刷会社がら届きましたが、色柄ともにOKで製作開始となりました。9月中にはできあがってくるものと思います。

ところで、せっかくオープンしたのにキャンペーンが何もないのは寂しいということことでオープン記念マフィン6個パックを作りました。普段MLOS（マフィンラボオンラインショップの略ですね）では1種類２個パックで販売していますがこのオープン記念パックは6種類6個です。いろいろ食べてみたい方にはぴったりのパックだと思います。種類は到着してからのお楽しみなのですが、このパック好評であれば継続したいと思っています。今はオープン記念プライスになってますので是非おためしください。

MuffinLab.オープンの日

Ｍｕｆｆｉｎ Lab. Online Shopのオープンの日が決まりました。
2005年8月31日です。


準備にとても時間がかかってお待たせしていましたが、やっとオープンです。
ただ、オリジナルの紙のマフィンカップの完成が間に合わなかったので、しばらくの間は同じ大きさの既製品のマフィンカップでの提供になります。オリジナルマフィンカップでの提供は9月中旬辺りになりそうです。



Muffin Lab.は日々マフィンの種類を増やしつつ、おいしいマフィンを提供していこうと思っております。よろしくお願いします。